Μετατροπή γράδα σε αλκοόλ
Καλώς ήρθες στον online υπολογιστή του myAGROmarket για την ακριβή και γρήγορη μετατροπή των γράδα σε αλκοολικούς βαθμούς και το αντίστροφο. Αν ασχολείσαι με την παραγωγή τσίπουρου γνωρίζεις ότι η ακρίβεια στη μέτρηση είναι το παν.
Τι κάνει αυτό το εργαλείο: Ο μετρητής μας μετατρέπει αυτόματα τα γράδα σας σε αλκοολικούς βαθμούς με ακρίβεια, γλιτώνοντάς σας από πολύπλοκες μαθηματικές πράξεις και πίνακες. Επίσης διορθώνει αυτόματα τα γράδα ανάλογα με τη θερμοκρασία του τσίπουρου.
Πώς να τον χρησιμοποιήσεις: Απλά βάλε τον αριθμό των γράδων που μέτρησες με το γραδόμετρό σου και τη θερμοκρασία του τσίπουρου στα αντίστοιχα πεδία και δες αμέσως την αντιστοιχία σε καθαρό αλκοόλ.
Είναι πολύ σημαντικό να δεις αν το γραδόμετρό σου είναι βαθμονομημένο στους 15 ή στους 20οC (κάθε γραδόμετρο με θερμόμετρο το αναγράφει). Αν έχει απλό γραδόμετρο είναι απαραίτητο να προμηθευτείς και ένα θερμόμετρο για ξέρεις με ακρίβεια τα γράδα του τσίπουρου.
Βεβαιώσου ότι το γραδόμετρο και ο σωλήνας μέτρησης (δοκιμαστικός σωλήνας) είναι απόλυτα καθαρά και στεγνά. Υπολείμματα από προηγούμενες μετρήσεις ή λιπαρότητα μπορούν να αλλάξουν την άνωση του οργάνου.
Επίσης όταν βυθίσεις το όργανο στο υγρό περιστρεψέ το ελαφρά για να φύγουν τυχόν φυσαλίδες αέρα που έχουν κολλήσει πάνω του και περίμενε να σταθεροποιηθεί πλήρως.
Πως κατεβάζουμε τους βαθμούς στο τσίπουρο;
Η αραίωση του αλκοόλ δεν είναι μια απλή αφαίρεση. Όταν αναμιγνύουμε αλκοόλ με νερό, συμβαίνει μια χημική αντίδραση (συστολή όγκου), οπότε ο υπολογισμός “με το μάτι” είναι σχεδόν αδύνατος. Ο μετρητής μας σας λέει ακριβώς πόσα λίτρα νερού πρέπει να προσθέσετε για να φτάσετε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Τι νερό χρησιμοποιούμε; Ποτέ νερό βρύσης (λόγω αλάτων και χλωρίου). Χρησιμοποιήστε απιονισμένο νερό κατάλληλο για ποτά ή ένα πολύ καλό εμφιαλωμένο με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα ή νερό πηγής. Αυτό θα εμποδίσει το “θόλωμα” του τσίπουρου.
Προσθέτουμε το νερό στο τσίπουρο (Σιγά-Σιγά): Ρίχνουμε το νερό στο απόσταγμα με αργή ροή, αναδεύοντας συνεχώς. Μην το ρίξεις όλο μαζί! Η σταδιακή ανάμιξη βοηθά στη διατήρηση των αρωμάτων και της διαύγειας.
