Κρόκος Κοζάνης βολβοί

H κάθε συσκευασία περιέχει 10 βολβούς μεγέθους 8/9 που δίνουν ένα εντυπωσιακό μπλε άνθος.

Το ύψος του μπορεί να φτάσει στα 8 εκ. Ένα χαρακτηριστικό είδος κρόκου ανοιξιάτικης φύτευσης που καλλιεργείται εκτεταμένα στην περιοχή της Κοζάνης για το κόκκινο στίγμα του λουλουδιού, είναι ο εδώδιμος κρόκος, ο διάσημος κρόκος Κοζάνης, η καλλιέργεια του οποίου δίνει το περιζήτητο μπαχαρικό του σαφράν. Το σαφράν ή ζαφορά χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές μαγειρικής δίνοντας στο φαγητό ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και μοναδική γεύση.

Σαφράν καλλιέργεια

Περίοδος φύτευσης

Φυτεύεται κυρίως το φθινόπωρο και δίνει ανθοφορία στις αρχές της άνοιξης. Ο κρόκος είναι φυτό χαμηλής ανάπτυξης που ο συγκεκριμένος δε ξεπερνά τα 10 εκατοστά, διαθέτει φύλλωμα που θυμίζει γρασίδι και εντυπωσιακά λουλούδια σε κυπελλοειδές σχήμα και ποικιλία χρωμάτων: κίτρινο, λευκό, ροζέ, μωβ, χρυσό ενώ θα συναντήσουμε και δίχρωμες ποικιλίες.
Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για φύτευση σε παρτέρια ανάμεσα από καλλωπιστικούς θάμνους και δέντρα, ενώ μπορεί να φυτευτεί και σε γλάστρα στο μπαλκόνι.

Κρόκος Κοζάνης βολβοί τρόπος φύτευσης

Μπορούμε να φυτέψουμε τους κρόκους σε γλάστρα χρησιμοποιώντας φυτόχωμα γενικής χρήσης που θα προμηθευόμαστε από γεωπονικά καταστήματα. Η γλάστρα είναι απαραίτητο να διαθέτει τρύπες για να φεύγει το περιττό νερό, ενώ καλό είναι στη βάση της τοποθετούμε μια λεπτή στρώση χαλικιών για καλύτερη αποστράγγιση.

Κρόκος Κοζάνης βολβοί Χώρος φύτευσης

Ο κρόκος ευδοκιμεί σε γόνιμα και στραγγιζόμενα εδάφη που δεν κρατάνε νερό. Σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας, ο βολβός του κρόκου σαπίζει. Προτιμάμε να φυτεύουμε τον κρόκο σε ηλιοφανή σημεία για να εξασφαλίσουμε πλούσια ανθοφορία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κρόκου είναι ότι τα λουλούδια του κλείνουν κατά την διάρκεια της νύχτας και όταν επικρατούν συννεφιασμένες μέρες. Η φύτευση του γίνεται σε βάθος 5-10 εκατοστών, ενώ οι αποστάσεις που φυτεύουμε τους βολβούς του κρόκου είναι 10 με 15 εκατοστά.

Κρόκος Κοζάνης βολβοί τρόπος ποτίσματος

Ο κρόκος ειδικά την φθινοπωρινή περίοδο δεν έχει ιδιαίτερες ανάγκες σε νερό και στις περισσότερες περιπτώσεις του αρκούν οι βροχοπτώσεις. Το υπερβολικό πότισμα αν δεν στραγγίζει το νερό μπορεί να προκαλέσει σάπισμα του βολβού. Πάντως, οι κρόκοι ανοιξιάτικης φύτευσης χρειάζονται τακτικότερα ποτίσματα.

Τρόπος λίπανσης

Κατά τη φύτευση προσθέτουμε κομπόστ και κοπριά στη θέση που τοποθετούμε το φυτό, ενώ κατά την έναρξη ανάπτυξης των ανθοφόρων βλαστών του κρόκου προτείνεται η λίπανση με λιπάσματα διαλυτά σε νερό κατάλληλα για ανθοφόρα φυτά όπως το Fytopan για ανθοφόρα φυτά.

Κρόκος Κοζάνης βολβοί Συχνές ερωτήσεις

E: Πως καλλιεργώ τον εδώδιμο κρόκο για σαφράν;
A: Για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν τον εδώδιμο κρόκο για σαφράν, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι η συγκομιδή είναι το πιο απαιτητικό κομμάτι της καλλιέργειας.
Συλλέγουμε τα λουλούδια του κρόκου όταν έχουν ανοίξει τελείως κυρίως νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα καθώς αυτές τις ώρες παρουσιάζεται η μεγαλύτερη συγκέντρωση ελαίων του φυτού.
Κάθε άνθος του παράγει 3 κόκκινα στίγματα και πρέπει να συλλέγεται προσεκτικά με το χέρι.
Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι για να συγκεντρώσουμε 1 γραμμάριο σαφράν απαιτούνται 10 άνθη κρόκου.