Καλλιέργεια αγκινάρας: Όλα όσα πρέπει να ξέρεις ! Η αγκινάρα (Cynara cardunculus) είναι ένα πολυετές λαχανικό το οποίο ανήκει στην οικογένεια Asteraceae. Είναι θαμνώδες φυτό και φτάνει σε ύψος το 1,50 μέτρο.  Η ρίζα της αγκινάρας είναι πασσαλώδης και προχωρά βαθιά στο έδαφος ενώ τα φύλλα της είναι μεγάλα με βαθιές σχισμές, χρώμα γκριζωπό στο […]