Ζυμομύκητες για κρασί Vitilevure MT 500gr
Original price was: €40.00.€34.90Η τρέχουσα τιμή είναι: €34.90.
ΣΑΚΧΑΡΟΜΥΚΗΤΑΣ ΕΙ∆ΙΚΟΣ ΓΙΑ ΕΡΥΘΡΟΥΣ ΟΙΝΟΥΣ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ
(Ι∆ΙΑΙΤΕΡΑ ΑΠΟ MERLOT ΚΑΙ CABERNET-SAUVIGNON)
Κάντε τη ζύμωση ευκολότερα και χωρίς ρίσκο !
Ζυμομύκητες για κρασί Vitilevure MT 500gr
Κάθε συσκευασία είναι για περίπου 2,5 τόνους στέμφυλα.
Ενεργοποιούνται πολύ εύκολα !
Οδηγίες υπάρχουν στο φυλλάδιο που θα παραλάβετε μαζί με τη συσκευασία.
Ζυμομύκητες για κρασί ΠΕ∆ΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
Ο σακχαροµύκητας Vitilevure MT YSEO εξασφαλίζει την εκχύλιση αλλά και τη διατήρηση
των χρωστικών και των τανινών των σταφυλιών και για το λόγο αυτό έχει ειδικά επιλεγεί για την παραγωγή ερυθρών οίνων παλαίωσης, ιδιαίτερα µάλιστα αυτών που προέρχονται από τις ποικιλίες Merlot και Cabernet-Sauvignon.
Ο σακχαροµύκητας Vitilevure MT YSEO αποκαλύπτει καλύτερα τα ποικιλιακά αρώµατα,
κυρίως φρουτώδη – ανθικά αρώµατα ή αρώµατα καραµελωµένων φρούτων (φράουλα), κάτι που
τον καθιστά ιδανικό για την οινοποίηση των παραπάνω ποικιλιών.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Στέλεχος που αποµονώθηκε στον αµπελώνα του Saint Emilion του Bordeaux και επιλέχθηκε
από το ITV France και την Martin Vialatte Œnologie, σε συνεργασία µε το INRA (εργαστήριο
αρωµατικών ενώσεων).
Ζυμομύκητες για κρασί ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
• Γένος : Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
• Xαρακτήρας killer : Το στέλεχος αυτό είναι killer.
• Αντοχή στην αλκοόλη : Μέχρι 14 % v/v αλκοόλη.
• Κινητική της αλκοολικής ζύµωσης : Όλες οι πειραµατικές δοκιµές έδειξαν κανονική και πλήρη φάση ζύµωσης.
ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ
• Απόδοση : Ζυµώνει 17gr/Lt σακχάρων για παραγωγή 1% ν/ν αλκοόλης.
• Παραγωγή θειώδη ανυδρίτη : καθόλου.
• Παραγωγή υδροθείου : καθόλου.
• Παραγωγή αφρού: µικρή.
• Παραγωγή πτητικής οξύτητας : πολύ µικρή.
• Παραγωγή γλυκερόλης : µεγάλη, 7,6gr/Lt σε συνθετικό υπόστρωµα – 12% σε αιθανόλη.
Ζυμομύκητες για κρασί ∆ΟΣΟΛΟΓΙΑ
• Συνιστώµενη δοσολογία : 200 gr/tn
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ – ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
∆ιατίθεται σε συσκευασία του 0,50Kg. ∆ιατηρείται 3 µήνες σε θερµοκρασία δωµατίου σε µέρος
δροσερό και σκιερό ενώ για χρονικό διάστηµα µεγαλύτερο απαιτείται θερµοκρασία 2οC – 8οC.
Συνήθως αγοράζονται μαζί...
Το διθειώδες κάλιο είναι το περισσότερο γνωστό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής των οίνων.
1 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Γραδόμετρο και θερμόμετρο ακριβείας.
5 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Κάντε τη ζύμωση ευκολότερα και χωρίς ρίσκο !
7 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Το διθειώδες κάλιο είναι το περισσότερο γνωστό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής των οίνων.
28 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Κάντε τη ζύμωση ευκολότερα και χωρίς ρίσκο !
Zυμομύκητες κρασιού του γένους saccharomyces cerevisiae , κατάλληλοι τόσο για λευκά όσο και ερυθρά σταφύλια.
6 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Σχετικά προϊόντα
Χαρτοκιβώτιο για ασκούς κρασιού.χωρητικότητας 3-20 λίτρων.Μπλε χρώματος.
Για τους Ασκούς Κρασιού.
Διαφανής γυάλινη φιάλη 1 λίτρου.
Ιδανική για νερό , κρασί , τσίπουρο , λάδι κ.α.
Xρειάζεται πώμα πλαστικό ή μεταλλικό Φ31,5
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Νταμιτζάνες με πλαστικό κάλυμμα Ιταλικής κατασκευής.
Γυάλινη Φιάλη 1000ml Marasca Διάφανη.
Ιδανική για κρασί , τσίπουρο , νερό , λάδι κ.α.
Χρειάζεται πώμα μεταλλικό ή πλαστικό Φ31,5 , τα οποία θα βρείτε στα σχετικά προϊόντα παρακάτω.
22 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Κατάλληλο για κρασί , τσίπουρο , λάδι.Ανοξείδωτο δοχείο ανοιχτού τύπου με φαρδύ καπάκι με την κάνουλα.Tα δοχεία quattro effe ανοιχτού τύπου έχουν λείες ενώσεις με αποτέλεσμα να μην δημιουργούνται εστίες μικροβίων αποφεύγοντας την οξείδωση του κρασιού.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Τεχνικό πώμα κυλινδρικό μπιζουτέ, που κατασκευάζεται με συγκόλληση κόκκων φελλού μεσαίου μεγέθους.
- Διάρκεια ζωής: Περίπου 1 έτος
813 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
123 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Γυάλινη Φιάλη 500ml Marasca Διάφανη.
Ιδανική για κρασί , τσίπουρο , νερό , λάδι κ.α.
Χρειάζεται πώμα μεταλλικό ή πλαστικό Φ31,5.
73 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Γυάλινη φιάλη 750ml σε διαφανές-λευκό χρώμα.
Απαιτεί φελλό για σφράγισμα.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κατάλληλο διάφορες γυάλινες φιάλες
137 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Ασκός μεταλιζέ με κάνουλα για κρασί, λάδι.
Συνδυάζεται με τα Χαρτοκιβώτια για κρασί.
Χρυσά καψύλια για μπουκάλια κρασιού.
Πολύ εύκολα στην εφαρμογή.
449 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα