Ζυμομύκητες για κρασί Vitilevure MT 500gr
Original price was: €40.00.€34.90Η τρέχουσα τιμή είναι: €34.90.
ΣΑΚΧΑΡΟΜΥΚΗΤΑΣ ΕΙ∆ΙΚΟΣ ΓΙΑ ΕΡΥΘΡΟΥΣ ΟΙΝΟΥΣ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ
(Ι∆ΙΑΙΤΕΡΑ ΑΠΟ MERLOT ΚΑΙ CABERNET-SAUVIGNON)
Κάντε τη ζύμωση ευκολότερα και χωρίς ρίσκο !
Ζυμομύκητες για κρασί Vitilevure MT 500gr
Κάθε συσκευασία είναι για περίπου 2,5 τόνους στέμφυλα.
Ενεργοποιούνται πολύ εύκολα !
Οδηγίες υπάρχουν στο φυλλάδιο που θα παραλάβετε μαζί με τη συσκευασία.
Ζυμομύκητες για κρασί ΠΕ∆ΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
Ο σακχαροµύκητας Vitilevure MT YSEO εξασφαλίζει την εκχύλιση αλλά και τη διατήρηση
των χρωστικών και των τανινών των σταφυλιών και για το λόγο αυτό έχει ειδικά επιλεγεί για την παραγωγή ερυθρών οίνων παλαίωσης, ιδιαίτερα µάλιστα αυτών που προέρχονται από τις ποικιλίες Merlot και Cabernet-Sauvignon.
Ο σακχαροµύκητας Vitilevure MT YSEO αποκαλύπτει καλύτερα τα ποικιλιακά αρώµατα,
κυρίως φρουτώδη – ανθικά αρώµατα ή αρώµατα καραµελωµένων φρούτων (φράουλα), κάτι που
τον καθιστά ιδανικό για την οινοποίηση των παραπάνω ποικιλιών.
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ
Στέλεχος που αποµονώθηκε στον αµπελώνα του Saint Emilion του Bordeaux και επιλέχθηκε
από το ITV France και την Martin Vialatte Œnologie, σε συνεργασία µε το INRA (εργαστήριο
αρωµατικών ενώσεων).
Ζυμομύκητες για κρασί ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
• Γένος : Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae.
• Xαρακτήρας killer : Το στέλεχος αυτό είναι killer.
• Αντοχή στην αλκοόλη : Μέχρι 14 % v/v αλκοόλη.
• Κινητική της αλκοολικής ζύµωσης : Όλες οι πειραµατικές δοκιµές έδειξαν κανονική και πλήρη φάση ζύµωσης.
ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ Ι∆ΙΟΤΗΤΕΣ
• Απόδοση : Ζυµώνει 17gr/Lt σακχάρων για παραγωγή 1% ν/ν αλκοόλης.
• Παραγωγή θειώδη ανυδρίτη : καθόλου.
• Παραγωγή υδροθείου : καθόλου.
• Παραγωγή αφρού: µικρή.
• Παραγωγή πτητικής οξύτητας : πολύ µικρή.
• Παραγωγή γλυκερόλης : µεγάλη, 7,6gr/Lt σε συνθετικό υπόστρωµα – 12% σε αιθανόλη.
Ζυμομύκητες για κρασί ∆ΟΣΟΛΟΓΙΑ
• Συνιστώµενη δοσολογία : 200 gr/tn
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ – ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
∆ιατίθεται σε συσκευασία του 0,50Kg. ∆ιατηρείται 3 µήνες σε θερµοκρασία δωµατίου σε µέρος
δροσερό και σκιερό ενώ για χρονικό διάστηµα µεγαλύτερο απαιτείται θερµοκρασία 2οC – 8οC.
Συνήθως αγοράζονται μαζί...
Το διθειώδες κάλιο είναι το περισσότερο γνωστό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής των οίνων.
33 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Κάντε τη ζύμωση ευκολότερα και χωρίς ρίσκο !
Zυμομύκητες κρασιού του γένους saccharomyces cerevisiae , κατάλληλοι τόσο για λευκά όσο και ερυθρά σταφύλια.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κάντε τη ζύμωση ευκολότερα και χωρίς ρίσκο !
10 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Γραδόμετρο και θερμόμετρο ακριβείας.
5 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Το διθειώδες κάλιο είναι το περισσότερο γνωστό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής των οίνων.
1 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Σχετικά προϊόντα
Φελλός εμφιάλωσης σιλικόνης για το κλείσιμο μπουκαλιών.
Κατάλληλος για τις φιάλες κρασιού-τσίπουρου των 750ml
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Γυάλινη Φιάλη 500ml Marasca Διάφανη.
Ιδανική για κρασί , τσίπουρο , νερό , λάδι κ.α.
Χρειάζεται πώμα μεταλλικό ή πλαστικό Φ31,5.
73 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Φελλός ΦΥΣΙΚΟΣ για παλαίωση κρασιού και όχι μόνο.
Διάρκεια ζωής: 10 – 12 έτη (ανάλογα με την ποιότητα των δίσκων φυσικού φελλού).
Διαστάσεις: 38 x 24
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Νταμιτζάνες με πλαστικό κάλυμμα Ιταλικής κατασκευής.
Η παραφίνη τοποθετείται γύρω από τον επιπλέοντα πλωτήρα και δημιουργείται ένα αδιαπέραστο φράγμα , που απομονώνει το κρασί από τον εξωτερικό αέρα.
Χρησιμοποιείτε τους για τα ανοξείδωτα ανοιχτού τύπου.
Εξαντλημένο
Κατάλληλη για Κρασί , Λάδι , Τσίπουρο , Νερό κ.α
Η τιμή για δέμα των 45 φιαλών είναι 0,66€/φιάλη!
194 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Κατάλληλο για διάφορες γυάλινες φιάλες
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Μπορντώ καψύλια για μπουκάλια κρασιού.
Πολύ εύκολα στην εφαρμογή.
42 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Γυάλινη φιάλη 750ml σε πράσινο-λαδί χρώμα.
Απαιτεί φελλό για σφράγισμα.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Μουστόμετρο για μέτρηση σακχάρου και αλκοόλ.
Ενδείξεις: -Σταφυλοσάκχαρο % -Αντιστοιχία σε οινόπνευμα % -Βαθμοί Βaume
7 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Κατάλληλο για κρασί , τσίπουρο , λάδι.Ανοξείδωτο δοχείο ανοιχτού τύπου με φαρδύ καπάκι με την κάνουλα.Tα δοχεία quattro effe ανοιχτού τύπου έχουν λείες ενώσεις με αποτέλεσμα να μην δημιουργούνται εστίες μικροβίων αποφεύγοντας την οξείδωση του κρασιού.
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κατάλληλη για Κρασί , Λάδι , Τσίπουρο , Ρετσίνα , Νερό κ.α
Η τιμή για δέμα των 15 τεμαχίων είναι 1,20€/φιάλη.
123 σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμα